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2017-06

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クリスマス・パーティー - 2006.12.24 Sun

2006_1220f.jpg

今日は家族でクリスマスパーティー。
司会進行は子供たち。
始めのことばにはじまり、カードゲームや食事、ギャグクイズ(子供たち考案。笑)等々、楽しいひと時を過ごしました。
2006_1223.jpg

食事の用意も子供たちと。
娘はサラダの材料を切り、息子は学校の調理実習で習ったというフレンチドレッシングを作ってくれました。
私は鶏肉をソテーし、バルサミコソースで絡めたものを作りました。
丁度バルサミコ酢を頂いたばかり。

ちなみに作り方ですが・・・。
塩コショウした鶏肉を、大目のオリーブオイルで皮から焼きます。
こんがり焼けたら、その中にバルサミコ酢(鶏肉一枚に対して大さじ2くらい。)・コンソメ・おろしニンニク少々・白ワイン(大さじ1)を入れ、味を絡めて出来上がり~。

きのこがあれば、一緒に調理しても美味しいと思います。
バルサミコ酢さえあれば、簡単でとっても美味しい鶏肉料理が出来上がります。
付け合せはジャガイモが大量に余っていたので、マッシュポテトにしてみました。
テーブルのネームプレートも折り紙で作られていて、手作りパーティーとなりました。

明日は朝から大忙し。
夜はサンタ役でこれまた大忙し!
頑張りま~す。

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